Surabaya dikenal sebagai kota dengan selera kuliner yang berani dan beragam. Salah satu konsep yang terus naik daun adalah grill sushi bar, tempat di mana teknik panggang ala Jepang bertemu dengan racikan sushi modern.

BACA JUGA : Menu Grill Paling Juicy Sushi Bar Surabaya

Tidak hanya menawarkan pengalaman makan yang unik, grill sushi bar di Surabaya juga punya deretan menu favorit yang hampir selalu jadi incaran pengunjung. Menariknya, pilihan menu ini bukan sekadar tren, tapi benar-benar mencerminkan selera lokal yang kuat.

Salmon Aburi, Perpaduan Lembut dan Smoky

Salmon aburi hampir selalu menempati posisi teratas dalam daftar pesanan. Teknik torching ringan di atas salmon menciptakan aroma smoky yang menggugah selera tanpa menghilangkan kelembutan dagingnya. Biasanya disajikan di atas nasi hangat dengan sentuhan saus khas, menu ini terasa ringan namun tetap kaya rasa. Banyak pengunjung memilih salmon aburi sebagai pembuka karena teksturnya yang mudah diterima oleh lidah siapa pun, termasuk mereka yang baru pertama kali mencoba sushi.

Beef Roll Grill yang Kaya Rasa

Untuk pencinta daging, beef roll grill menjadi Menu Grill Sushi yang sulit dilewatkan. Irisan daging sapi tipis dipanggang hingga juicy, lalu digulung dengan nasi dan topping tambahan seperti saus teriyaki atau garlic butter. Menu ini sering dipesan karena rasanya cenderung familiar bagi lidah lokal, namun tetap membawa nuansa Jepang modern. Kombinasi gurih dan manisnya membuat beef roll grill cocok disantap kapan saja, baik siang maupun malam.

Chicken Teriyaki Grill, Favorit Semua Kalangan

Tidak semua pengunjung langsung memilih ikan mentah atau daging premium. Chicken teriyaki grill hadir sebagai opsi aman yang tetap lezat. Ayam dipanggang hingga matang sempurna, kemudian dilapisi saus teriyaki yang manis dan sedikit asin. Menu ini sering menjadi favorit keluarga atau pengunjung yang datang berkelompok karena rasanya netral dan mudah disukai. Di banyak grill sushi bar Surabaya, chicken teriyaki bahkan menjadi menu dengan repeat order tertinggi.

Sushi Mentai yang Selalu Dicari

Sushi mentai sudah menjadi ikon tersendiri di berbagai grill sushi bar. Topping saus mentai yang creamy, sedikit pedas, lalu dipanggang sebentar menciptakan sensasi rasa yang khas. Baik dipadukan dengan salmon, tuna, atau beef, menu ini hampir selalu masuk daftar pesanan wajib. Banyak pengunjung mengaku datang khusus untuk menikmati sushi mentai karena rasa dan tampilannya yang menggoda.

Yakitori Grill, Camilan yang Tidak Pernah Sepi

Yakitori grill sering dipilih sebagai menu pendamping. Tusukan ayam atau bagian lainnya dipanggang dengan bumbu sederhana namun meresap. Teksturnya empuk dengan aroma panggangan yang kuat. Di Surabaya, yakitori sering dipesan untuk disantap sambil berbincang, menjadikannya menu favorit untuk nongkrong santai. Meski terlihat sederhana, yakitori justru menunjukkan kekuatan teknik grill yang matang.

Tempura Roll dengan Sentuhan Renyah

Bagi yang menyukai tekstur renyah, tempura roll menjadi pilihan menarik. Udang atau isian lain dibalut adonan ringan, digoreng, lalu dipadukan dengan nasi dan saus khas. Menu ini sering dipesan oleh pengunjung yang ingin sensasi berbeda dari sushi konvensional. Perpaduan renyah di luar dan lembut di dalam membuat tempura roll cepat habis di meja makan.

Alasan Menu Ini Selalu Jadi Favorit

Popularitas menu-menu tersebut tidak lepas dari keseimbangan rasa, tekstur, dan presentasi. Grill sushi bar Surabaya cenderung menyesuaikan menu dengan selera lokal tanpa menghilangkan ciri khas Jepang. Inilah yang membuat pengunjung merasa nyaman untuk mencoba, lalu kembali memesan menu yang sama di kunjungan berikutnya.

Menu favorit grill sushi bar Surabaya menunjukkan bahwa kuliner terus berkembang mengikuti selera pasar. Dari salmon aburi hingga sushi mentai, setiap hidangan memiliki karakter yang kuat dan mudah diingat. Tidak heran jika menu-menu ini selalu menjadi andalan dan paling sering dipesan, menciptakan pengalaman makan yang konsisten sekaligus memuaskan.